Habitat
- Campos graminosos, campo rupestre, cerrado e bosques em baixas altitudes. doc/1073431
Distribuição / ocorrência
- Brasil: estados de Bahia, Goiás e Minas Gerais. doc/1073431
- Região sul: encontrada naturalmente em extensa faixa desde a Bahia até o Rio Grande do Sul. doc/868618
- Região Centro-oeste do Brasil com importância econômica e social. doc/1002419
Morfologia
- Palmeira caulescente, solitária, podendo alcançar até 4 m de altura. doc/1073431
- Estipe aéreo, sem espinhos (inerme), porém com projeções agudas nas margens do pecíolo. doc/1073431
- Folhas pinadas, fortemente arqueadas, verde-azuladas, com até 2 m de comprimento. doc/1073431
Usos
- Consumo direto em natura ou processado em sucos, geleias, tortas e doces. doc/868616
- Utilizado na produção artesanal de geleis, arrozes, vinhos, licores e bebidas alcoólicas. doc/868618
- Polpa com elevado teor de vitamina C, compostos fenólicos e potássio, aproveitada para suco. doc/190252
Propagação / germinação
- Sementes com dormência mecânica, causando baixas taxas de germinação em campo. doc/1002557
- Embriões zigóticos em meio de cultura mostram elevado percentual de germinação (73%) com criopreservação a -196°C. doc/1002557
- Embriões zigóticos tolerantes à criopreservação, com maior germinabilidade (67%) após 6 horas de dessecação. doc/1002419
Outras informações
- Aricuri, butiá, butiá-azedo, butiá-branco, butiá-de-praia, butiazeiro, coco-azedinho, coquinho-azedo, guariroba-do-campo, nicuri, ouricuri, palmeira-butiá. doc/1073431
- Arecaceae doc/1073431
- Palmeira nativa do Cerrado com importância econômica e social; populações devastadas por desmatamento e extrativismo predatório. doc/1002419