Malvaceae

Sementes de vinagreira - Hibiscus sabdariffa

Material

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Nomes comuns

vinagreira, rosélia, hibisco, rosela, groselheira, groselha, caruru-azedo, quiabo-roxo

Classe sucessional

Não informado

Velocidade de crescimento

MEDIO

Sindrome de dispersao

Não informado

Fontes de dados

REFLORA, MANUAL

Descrição da espécie

Curadoria Sementes Nativas

Habitat

Cultivada em jardins e hortas caseiras em países tropicais e subtropicais. doc/994692
Foi cultivada e caracterizada nas condições do Bioma Cerrado. doc/1124238

Fenologia

Em Belém, maior floração ocorreu em junho, com 20 dias. doc/949666
Em Belém, frutificação foi maior em setembro e outubro, com 19 e 21 dias. doc/949666
Em 2010 e 2011 no horto da Embrapa, não houve frutificação nos dois anos. doc/994692

Morfologia

Pertence à família Malvaceae. doc/994692
É arbusto anual de origem africana que pode atingir até 3 m de altura. doc/994692
É conhecida popularmente como vinagreira. doc/994692

Usos

Folhas são usadas na culinária e medicina popular. doc/949666
Cálices são usados no preparo de geleias, xaropes e vinhos. doc/949666
Apresenta propriedades antioxidante, diurética, anti-hipertensiva e antimicrobiana. doc/994692

Solo

Adubação verde elevou massas frescas de folhas, caules e frutos de vinagreira. doc/937694

Outras informações

Vinagreira é fonte de vitaminas A, B e C, ferro, fósforo e proteínas. doc/994692
O cálice possui antocianinas estudadas em diferentes valores de pH. doc/46397
A cultura é suscetível à seca da haste causada por Botrytis cinerea. doc/213646

Visão geral da espécie

Vinagreira (Hibiscus sabdariffa L.) é uma espécie da família Malvaceae. Também é conhecida como rosélia, hibisco, rosela, groselheira, groselha, caruru-azedo e quiabo-roxo. Ocorre no bioma Amazônia.

Prefere belém-PA, horto de Plantas Medicinais da Embrapa Amazônia Oriental, bioma Cerrado, jardins, hortas caseiras, países tropicais e subtropicais e dourados-MS.

Pode chegar a 3 m de altura, com crescimento moderado.

Floresce fevereiro, junho, setembro e outubro. Frutifica setembro e outubro.

Desenvolve-se em solos de textura latossolo Vermelho Distroférrico.

É indicada para alimentícia, medicinal, antioxidante, diurético, anti-hipertensivo, antimicrobiano, bebidas, flor comestível, hortaliça, indústria alimentícia, aditivos e conservação de alimentos. Em projetos de restauração, recomenda-se adubo verde, hortas caseiras, cultivo comercial, processamento e consumo humano. Espaçamento sugerido: 1,0 m x 0,6 m.

Identidade taxonomica

Nome científico

Hibiscus sabdariffa L.

Familia

Malvaceae

Gênero

Hibiscus

Status taxonomico

Nome aceito no Reflora

Rank

ESPECIE

Nomes e sinonimos

Nomes comuns (agregado)

vinagreira, rosélia, hibisco, rosela, groselheira, groselha, caruru-azedo, quiabo-roxo

Nomes Reflora

vinagreira, rosela, groselheira, groselha, caruru-azedo, quiabo-roxo

Nomes Manual

vinagreira, rosélia, hibisco

Nome aceito

Não informado

Sinonimos

Hibiscus cruentus Bertol., Hibiscus digitatus Cav., Hibiscus fraternus L., Hibiscus gossypiifolius Mill., Hibiscus palmatilobus Baill., Hibiscus sanguineus Griff., Sabdariffa rubra Kostel.

Distribuicao, origem e endemismo

UFs

ESALPRGOACAMBAPASPMGRRCEMARJROSCDFPE

Origens

NATURALIZADA

Endemismo

Não endemica

Sinais legais e bases

Exótica

Espécie exótica para a flora nativa brasileira; pode ser ofertada quando não houver restrição legal específica.

Base legal: Flora e Funga do Brasil (JBRJ/Reflora)

Registrada no RNC

Cultivar inscrita no Registro Nacional de Cultivares.

Base legal: Lei nº 10.711/2003, art. 11 + Lei nº 9.456/1997

RNC

Registrada no Registro Nacional de Cultivares (RNC)

Fontes e referencias

Fontes de dados

REFLORA, MANUAL

Referencias extras

Alice doc/46397 — Moagem criogênica de tecido vegetal: efeito do tamanho de partícula na segregação de const (https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/46397), Alice doc/213646 — Identificação de novas fontes de resistência a mancha angular do feijoeiro comum. (https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/213646), Alice doc/403843 — Rendimento de cálices de rosélia em diferentes épocas de colheitas. (https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/403843), Alice doc/937694 — Adubação verde no crescimento e na produção de Schinus terebinthifolius, Hibiscus sabdarif (https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/937694), Alice doc/949666 — Avaliação fenológica de Gossypium hirsutum L. E Hibiscus sabdariffa L. pertencentes à famí (https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/949666), Alice doc/994692 — Aspectos fenológicos de Hibiscus sabdariff L. (Malvaceae). (https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/994692), Alice doc/1124238 — Valor nutricional de hortaliças folhosas não convencionais cultivadas no Bioma Cerrado. (https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1124238), Alice doc/1146969 — Pectin-based color indicator films incorporated with spray-dried Hibiscus extract micropar (https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1146969)

Referencias Reflora

Não informado

Como citar

Coutinho, T.S., Fernandes-Júnior, A.J. Hibiscus in Flora do Brasil 2020 em construção. Jardim Botânico do Rio de Janeiro. Disponível em: <http://floradobrasil.jbrj.gov.br/reflora/floradobrasil/FB624186>. Acesso em: 19 jun. 2026.

URL fonte

http://reflora.jbrj.gov.br/reflora/listaBrasil/FichaPublicaTaxonUC/FichaPublicaTaxonUC.do?id=FB624186

Ecologia

Classe sucessional

Não informado

Sombra

Não informado

Estrategias ecologicas

perene

Ambientes preferenciais

Belém-PAHorto de Plantas Medicinais da Embrapa Amazônia OrientalBioma Cerradojardinshortas caseiraspaíses tropicais e subtropicaisDourados-MS

Biomas

Amazônia

Fitofisionomias

Não informado

Estresses

Não informado

Koppen

Não informado

Altitude mínima

Não informado

Altitude maxima

Não informado

Solo e cultivo

Textura do solo

Latossolo Vermelho Distroférrico

pH mínimo

Não informado

pH máximo

Não informado

Necessidade de agua

Não informado

Drenagem

Não informado

Fertilidade

Não informado

Fixadora de nitrogenio

Não informado

Associacao micorrizica

Não informado

Porte e crescimento

Porte

ARBUSTIVA

Altura media

Não informado

Altura maxima

3 m

Copa

Não informado

Velocidade

MEDIO

Longevidade mínima

Não informado

Longevidade maxima

Não informado

Sistema radicular

Não informado

Dispersao e polinizacao

Sindrome de dispersao

Não informado

Dispersores

Não informado

Tipos de fruto

Não informado

Polinizadores

Não informado

Atrai fauna

Não informado

Tags de atracao

Não informado

Restauracao e plantio

Indicacoes de plantio

adubo verdehortas caseirascultivo comercialprocessamentoconsumo humano

Espacamento

1,0 m x 0,6 m

Densidade por hectare

16667

Semeadura direta

Não informado

Taxa de estabelecimento

Não informado

Sensivel a formigas

Não informado

Precisa de protecao

Sim

Tags de protecao

Botrytis cinereaseca da hastesuscetibilidade em vinagreiraferimentos de colheita escalonadaumidade relativa de 62% a 93%

Calendario fenologico

Floracao4 meses

Frutificacao2 meses

ColetaSem dados

Floracao: Fevereiro, Junho, Setembro, Outubro
Frutificacao: Setembro, Outubro
Coleta: Sem dados

Detalhes de fenologia e coleta

Indicadores de maturidade

Não informado

Janelas regionais

Não informado

Observacoes de coleta

Em Belém-PA, a maior floração ocorreu em junho; em 2010 a maior frequência foi em fevereiro e em 2011 em setembro.

Sementes

Sementes por kg

Não informado

Peso de mil sementes

Não informado

Tipo de semente

Não informado

Dormencia (tipo)

Não informado

Tags de dormencia

Não informado

Tratamentos pre-germinativos

Não informado

Dias mínimos para germinar

Não informado

Dias maximos para germinar

Não informado

Taxa de germinacao

Não informado

Viabilidade

Não informado

Pureza

Não informado

Umidade

Não informado

Armazenamento ideal

Não informado

Observacoes de armazenamento

Não informado

Usos

Categorias

alimentíciamedicinalantioxidantediuréticoanti-hipertensivoantimicrobianobebidasFlor comestívelhortaliçaindústria alimentíciaAditivosConservação de alimentos

Tags de uso

vinagreiraroséliahibiscoMalvaceaefolhas culináriasmedicina popularcálicesgeleiasxaropesvinhosvitaminas AB e Cferrofósforoproteínasácidos orgânicosantocianinascátion flavílicocarbinolchalconafilmes colorimétricos1,5 g/100 g de antocianinas em base seca

Conservação, risco e qualidade do dado

Status de conservação

Não informado

Endêmica

Não informado

Ameaçada

Não informado

Risco de invasao

Não informado

Restricoes legais

Não informado

Completude

Confiabilidade

Ultima atualizacao manual

19/08/2026

Campos faltantes

Classes sucessionaisTolerância à sombraFisionomiasTolerâncias a estresseAltitude mínima (m)Altitude máxima (m)Clima KöppenMeses de coleta (1-12)Indicadores de maturaçãoJanelas regionais de coletaSementes por kgPeso de mil sementes (g)Tipo de sementeTipo de dormênciaTags de dormênciaGerminação dias mín.Germinação dias máx.Taxa de germinação (%)Viabilidade (%)Pureza (%)Umidade da semente (%)Tratamentos pré-germinativosArmazenamento idealNotas de armazenamentoSíndrome de dispersãoDispersoresTipos de frutoPolinizadoresAtrai faunaTags de atração de faunapH mínimopH máximoNecessidade de águaPreferência de drenagemNível de fertilidadeFixadora de nitrogênioAssociação micorrízicaAltura média (m)Tags de copaLongevidade anos mín.Longevidade anos máx.Tags de sistema radicularSemeadura diretaTaxa de estabelecimento (%)Sensível a formigasStatus de conservaçãoEndêmicaAmeaçadaRisco de invasãoRestrições legaisDescrição manual (HTML)

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