Manihot esculenta, a mandioca, é cultivada comercialmente para raízes comestíveis e uso industrial. As janelas destacam sua origem sul-americana, ampla presença no Brasil, propagação por manivas, variabilidade genética, riscos ligados ao HCN e o potencial nutricional de cultivares amarelas ricas em carotenoides pró-vitamina A.
Euphorbiaceae
Sementes de mandioca - Manihot esculenta
Material
Disponibilidade e preço
Consultar disponibilidade
Nomes comuns
mandioca, aipim, manioc, cassava, macaxeira
Classe sucessional
Não informado
Velocidade de crescimento
Não informado
Sindrome de dispersao
Não informado
Fontes de dados
REFLORA, MANUAL
Descrição da espécie
Curadoria Sementes Nativas
Visão geral da espécie
Mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma espécie nativa do Brasil da família Euphorbiaceae. Também é conhecida como aipim, manioc, cassava e macaxeira. Ocorre nos biomas Amazônia e Cerrado.
Prefere brasil, méxico, américa do Sul, manaus-AM, amazonas, norte de Mato Grosso, alta Floresta-MT, região do Tapajós, pará e belém-PA. Ocorre em fitofisionomias como cultivos comerciais de mandioca, roças tradicionais, ecossistema de terra firme, pomares/coleções de germoplasma e regiões tropicais e subtropicais.
Recomenda-se propagação vegetativa por estacas/manivas, cruzamentos controlados com flores cobertas por sacos de pano de 20 x 15 cm, coleta de pólen entre 11h e 14h, corantes lugol 1% e carmim acético 3% e orceína acética 1% em teste de pólen antes da semeadura. Armazenamento: processamento de farinha causou perda de atividade de vitamina A de 25,0% a 40,0%;armazenamento por 6 meses em sacos plásticos transparentes à temperatura ambiente e luz levou à degradação total dos carotenoides.
É indicada para alimento humano, alimentação animal, farinha, indústria, agroindústria, melhoramento genético, carotenoides pró-vitamina A e conservacao de germoplasma. Em projetos de restauração, recomenda-se usar manivas/estacas em cultivos comerciais, processar variedades com alto HCN antes do consumo, selecionar cultivares amarelas com maior teor de pró-vitamina A e conservar variedades locais pela diversidade genética.
Atenção às restrições legais: variedades bravas com HCN acima de 100 ppm são tóxicas se consumidas sem pré-cozimento/tratamento apropriado para remoção de HCN.
Identidade taxonomica
Nome científico
Manihot esculenta Crantz
Familia
Euphorbiaceae
Gênero
Manihot
Status taxonomico
Nome aceito no Reflora
Rank
ESPECIE
Nomes e sinonimos
Nomes comuns (agregado)
mandioca, aipim, manioc, cassava, macaxeira
Nomes Reflora
mandioca, macaxeira, aipim
Nomes Manual
mandioca, aipim, manioc, cassava
Nome aceito
Não informado
Sinonimos
Janipha aipi (Pohl) J.Presl, Janipha manihot (L.) Kunth, Jatropha diffusa (Pohl) Steud., Jatropha digitiformis (Pohl) Steud., Jatropha dulcis J.F.Gmel., Jatropha flabellifolia (Pohl) Steud., Jatropha glauca A.Rich., Jatropha loureiroi (Pohl) Steud., Jatropha manihot Vell., Jatropha mitis Rottb., Jatropha paniculata Ruiz & Pav. ex Pax, Jatropha silvestris Vell., Jatropha stipulata Vell., Mandioca aipi (Pohl) Link, Mandioca dulcis (J.F.Gmel.) D.Parodi, Mandioca utilissima (Pohl) Link, Manihot aipi Pohl, Manihot aipi var. lanceolata Pohl, Manihot aipi var. latifolia Pohl, Manihot aipi var. lutescens Pohl, Manihot aypi Spruce, Manihot cannabina Sweet, Manihot cassava Cook & Collins, Manihot diffusa Pohl, Manihot digitiformis Pohl, Manihot dulcis (J.F.Gmel.) Baill., Manihot dulcis var. aipi (Pohl) Pax, Manihot dulcis var. diffusa (Pohl) Pax, Manihot dulcis var. flabellifolia (Pohl) Pax, Manihot edule A.Rich., Manihot esculenta subsp. alboerecta Cif., Manihot esculenta subsp. diffusa Cif., Manihot esculenta subsp. flabellifolia (Pohl) Cif., Manihot esculenta subsp. grandifolia Cif., Manihot esculenta var. argentea Cif., Manihot esculenta var. coalescens Cif., Manihot esculenta var. communis Cif., Manihot esculenta var. debilis Cif., Manihot esculenta var. digitifolia Cif., Manihot esculenta var. domingensis Cif., Manihot esculenta var. fertilis Cif., Manihot esculenta var. flavicaulis Cif., Manihot esculenta var. fuscescens Cif., Manihot esculenta var. luteola Cif., Manihot esculenta var. mutabilis Cif., Manihot esculenta var. nodosa Cif., Manihot esculenta var. pohlii Cif., Manihot esculenta var. ramosissima Cif., Manihot esculenta var. rufescens Cif., Manihot esculenta var. sprucei Lanj., Manihot esculenta var. zimmermannii Cif., Manihot flabellifolia Pohl, Manihot flexuosa Pax & K.Hoffm., Manihot guyanensis Klotzsch ex Pax, Manihot loureiroi Pohl, Manihot manihot (L.) H.Karst., Manihot melanobasis Müll.Arg., Manihot palmata var. aipi (Pohl) Müll.Arg., Manihot palmata var. diffusa (Pohl) Müll.Arg., Manihot palmata var. digitiformis (Pohl) Müll.Arg., Manihot palmata var. flabellifolia (Pohl) Müll.Arg., Manihot sprucei Pax, Manihot utilissima Pohl, Manihot utilissima var. castellana Pohl, Manihot utilissima var. sutinga Pohl
Distribuicao, origem e endemismo
UFs
ACDFPAMAAPALMTGOROCESPMGPEBAPIAM
Origens
NATIVA
Endemismo
Não endemica
Sinais legais e bases
Registrada no RNC
Cultivar inscrita no Registro Nacional de Cultivares.
Base legal: Lei nº 10.711/2003, art. 11 + Lei nº 9.456/1997
Nativa
Espécie registrada como nativa na Flora e Funga do Brasil.
Base legal: Flora e Funga do Brasil (JBRJ/Reflora)
RNC
Registrada no Registro Nacional de Cultivares (RNC)
Fontes e referencias
Fontes de dados
REFLORA, MANUAL
Referencias extras
Alice doc/684571 — Análise e caracterização da proteína hidroxinitrila liase (HNL) relacionada a cianogênese (https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/684571), Alice doc/915939 — Incidência de sementes apomíticas em acessos de Manihot esculenta. (https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/915939), Alice doc/915964 — Viabilidade de pólen de sub-espécies de Manihot esculenta. (https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/915964), Alice doc/921173 — Busca usando sinônimos no Ainfo-Consulta. (https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/921173), Alice doc/965568 — Propagação vegetativa de espécies silvestres de Manihot. (https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/965568), Alice doc/976247 — Hibridação interespecífica controlada entre espécies do gênero Manihot. (https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/976247), Alice doc/1054786 — Estudos sobre carotenóides com atividade de provitamina "A" em cultivares de mandioca (Man (https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1054786), Alice doc/1057509 — Genetic divergence among accessions of cassava (Manihot esculenta Crantz) sampled in the T (https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1057509), Alice doc/1113273 — Genetic diversity of cassava landraces cultivated in northern Mato Grosso State, Brazil, u (https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1113273), Alice doc/1131056 — Molecular characterization and core collection evaluation of Manihot esculenta Crantz. (https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1131056), Alice doc/1131471 — Molecular characterization and core collection evaluation of Manihot esculenta Crantz. (https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1131471)
Referencias Reflora
Não informado
Como citar
Martins, M.L.L., Orlandini, P., Mendoza F., J.M., Silveira, T.C. Manihot in Flora do Brasil 2020 em construção. Jardim Botânico do Rio de Janeiro. Disponível em: <http://floradobrasil.jbrj.gov.br/reflora/floradobrasil/FB17600>. Acesso em: 19 jun. 2026.
Ecologia
Classe sucessional
Não informado
Sombra
Não informado
Estrategias ecologicas
raízes tuberosas comestíveispropagação vegetativa por manivasreprodução sexuada ativafonte de variabilidade genéticaapomixiaviabilidade de pólencianogênesecarotenoides pró-vitamina Adivergência genética
Ambientes preferenciais
BrasilMéxicoAmérica do SulManaus-AMAmazonasNorte de Mato GrossoAlta Floresta-MTregião do TapajósParáBelém-PA
Biomas
AmazôniaCerrado
Fitofisionomias
cultivos comerciais de mandiocaroças tradicionaisecossistema de terra firmepomares/coleções de germoplasmaregiões tropicais e subtropicais
Estresses
adaptação a diferentes condições edafoclimáticascultivo tropical e subtropicalvariedades mansas e bravas conforme teor de HCNprocessamento necessário para remoção de HCN em variedades bravas
Koppen
Não informado
Altitude mínima
Não informado
Altitude maxima
Não informado
Solo e cultivo
Textura do solo
Não informado
pH mínimo
Não informado
pH máximo
Não informado
Necessidade de agua
Não informado
Drenagem
Não informado
Fertilidade
Não informado
Fixadora de nitrogenio
Não informado
Associacao micorrizica
Não informado
Porte e crescimento
Porte
Não informado
Altura media
Não informado
Altura maxima
Não informado
Copa
Não informado
Velocidade
Não informado
Longevidade mínima
Não informado
Longevidade maxima
Não informado
Sistema radicular
Não informado
Dispersao e polinizacao
Sindrome de dispersao
Não informado
Dispersores
Não informado
Tipos de fruto
raízes tuberosas comestíveisraízes de mandioca amarelamandioca mansamandioca brava
Polinizadores
Não informado
Atrai fauna
Não informado
Tags de atracao
Não informado
Restauracao e plantio
Indicacoes de plantio
usar manivas/estacas em cultivos comerciaisprocessar variedades com alto HCN antes do consumoselecionar cultivares amarelas com maior teor de pró-vitamina Aconservar variedades locais pela diversidade genética
Espacamento
Não informado
Densidade por hectare
Não informado
Semeadura direta
Não informado
Taxa de estabelecimento
Não informado
Sensivel a formigas
Não informado
Precisa de protecao
Não informado
Tags de protecao
Não informado
Calendario fenologico
FloracaoSem dados
J
F
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FrutificacaoSem dados
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ColetaSem dados
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Detalhes de fenologia e coleta
Indicadores de maturidade
Não informado
Janelas regionais
Não informado
Observacoes de coleta
Não informado
Sementes
Sementes por kg
Não informado
Peso de mil sementes
Não informado
Tipo de semente
Não informado
Dormencia (tipo)
Não informado
Tags de dormencia
apomixiasementes apomíticascapacidade germinativa de pólenreprodução sexuada mantida apesar da propagação vegetativa
Tratamentos pre-germinativos
propagação vegetativa por estacas/manivascruzamentos controlados com flores cobertas por sacos de pano de 20 x 15 cmcoleta de pólen entre 11h e 14hcorantes lugol 1%carmim acético 3% e orceína acética 1% em teste de pólen
Dias mínimos para germinar
Não informado
Dias maximos para germinar
Não informado
Taxa de germinacao
Não informado
Viabilidade
Não informado
Pureza
Não informado
Umidade
Não informado
Armazenamento ideal
farinha armazenada por 6 meses em sacos plásticos transparentes à temperatura ambiente e com exposição à luz apresentou degradação total dos carotenoides
Observacoes de armazenamento
processamento de farinha causou perda de atividade de vitamina A de 25,0% a 40,0%;armazenamento por 6 meses em sacos plásticos transparentes à temperatura ambiente e luz levou à degradação total dos carotenoides
Usos
Categorias
alimento humanoalimentação animalfarinhaindústriaagroindústriaMelhoramento genéticocarotenoides pró-vitamina Aconservacao de germoplasma
Tags de uso
Manihot esculenta ssp. esculenta é a única subespécie cultivada comercialmente para raízes comestíveis ou indústriaraízes de cultivares de mandioca amarela apresentaram 4,4 a 18,8 equivalentes de retinolperda de atividade de vitamina A pelo processamento variou de 25,0% a 40,0%armazenamento por 6 meses em sacos plásticos transparentes à temperatura ambiente e luz resultou em degradação total dos carotenoidesmandioca brava tem HCN acima de 100 ppm em peso fresco e mandioca mansa abaixo de 100 ppmvariedades bravas são tóxicas sem pré-cozimento para remoção de HCNem janeiro de 2019 a produção brasileira de raiz de mandioca foi 14,9 milhões de toneladas em 1,4 milhão de hectaresexistem cerca de 7.000 variedades no mundoteste de pólen contabilizou 100 grãos/lâmina/genótipotrês repetições e 300 grãos por coranteflores foram protegidas com sacos de pano de 20 x 15 cm e pólen colhido entre 11h e 14h
Conservação, risco e qualidade do dado
Status de conservação
Não informado
Endêmica
Não informado
Ameaçada
Não informado
Risco de invasao
Não informado
Restricoes legais
variedades bravas com HCN acima de 100 ppm são tóxicas se consumidas sem pré-cozimento/tratamento apropriado para remoção de HCN
Completude
25
Confiabilidade
85
Ultima atualizacao manual
19/08/2026
Campos faltantes
Classes sucessionaisTolerância à sombraAltitude mínima (m)Altitude máxima (m)Clima KöppenMeses de floração (1-12)Meses de frutificação (1-12)Meses de coleta (1-12)Notas de coletaIndicadores de maturaçãoJanelas regionais de coletaSementes por kgPeso de mil sementes (g)Tipo de sementeTipo de dormênciaGerminação dias mín.Germinação dias máx.Taxa de germinação (%)Viabilidade (%)Pureza (%)Umidade da semente (%)Síndrome de dispersãoDispersoresPolinizadoresAtrai faunaTags de atração de faunaTexturas de solopH mínimopH máximoNecessidade de águaPreferência de drenagemNível de fertilidadeFixadora de nitrogênioAssociação micorrízicaPorte da plantaAltura média (m)Altura máxima (m)Tags de copaVelocidade de crescimentoLongevidade anos mín.Longevidade anos máx.Tags de sistema radicularEspaçamentoDensidade por haSemeadura diretaTaxa de estabelecimento (%)Sensível a formigasPrecisa de proteçãoTags de proteçãoStatus de conservaçãoEndêmicaAmeaçadaRisco de invasão
Interligação do catálogo
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