Distribuição / ocorrência
- É descrita como originária da Europa em estudo sobre tratamento de sementes. doc/682319
Fenologia
- Umbelas com sementes totalmente verdes, verdes com listras brancas, marrons com listras brancas e totalmente marrons foram comparadas. doc/781575
- Sementes totalmente marrons apresentaram melhor qualidade fisiológica. doc/781575
- A trilhagem pode ser feita logo após a colheita das sementes totalmente marrons. doc/781575
Morfologia
- É uma apiacea herbácea cultivada para uso das folhagens. doc/781575
- As folhagens podem ser utilizadas frescas ou secas. doc/781575
Usos
- É usada universalmente como condimento. doc/781575
- É utilizada como condimento no preparo de alimentos e possui propriedades medicinais. doc/682319
Propagação / germinação
- A cultura é propagada por sementes. doc/781575
- Sementes foram avaliadas por umidade, massa, germinação, primeira contagem e envelhecimento acelerado. doc/781575
Espécies associadas
- Petroselinum crispum foi relatada como nova hospedeira de Oidiopsis taurica no Brasil. doc/777737
- Mofo-branco causado por Sclerotinia sclerotiorum foi relatado em salsa no Cerrado brasileiro. doc/886273
- Sintomas de Oidiopsis taurica em salsa incluíram manchas cloróticas na face superior das folhas. doc/214272
Outras informações
- Pre-resfriamento por imersão das folhas em água a 5 graus C por 15 minutos reduziu perda de massa fresca nas primeiras 24 horas a 5 graus C. doc/860919
- Em ensaio de cenoura com Erysiphe heraclei, salsa cv. Portuguesa não desenvolveu sintomas após inoculação por contato folha a folha. doc/1077401