Habitat
- Cultivada em regiões de clima temperado com alta exigência de frio doc/1078034
- Plantio recomendado em regiões com acúmulo >700 horas com temperatura <7,2°C doc/1078034
Distribuição / ocorrência
- Regiões com acúmulo >2000 Unidades de Frio (Método Carolina do Norte) no Brasil doc/1078034
- São Joaquim, SC e Bom Jesus, RS - regiões indicadas para plantio no Brasil doc/1078034
- Origem: encontrada por acaso em Aldermaston, Berkshire, perto de Londres, Inglaterra (~1765) doc/1078034
Fenologia
- Ciclo fenológico em semiárido: Housui 128 dias, Kousui 115 dias doc/965547
- Exigência de frio hibernal influencia dinâmica de água em tecidos e brotação doc/915622
Morfologia
- Tipo europeia, diploide com 2n=2x=34 cromossomos doc/1078034
- Cultivar Williams: polpa com pectina (fibra estrutural) na parede celular doc/943964
- Frutos sensíveis - epiderme muito sensível a danos mecânicos doc/1083208
Usos
- Consumida in natura, em saladas de frutas, processada em compota ou licor (poire, brandy) doc/1078034
- Uso alimentar/comercial - principal forma de consumo é in natura doc/1078034
Propagação / germinação
- Propagação por enxertia - usa Pyrus calleryana como porta-enxerto doc/965547
- Dormência mecanismo adaptativo com suspensão de crescimento e redução metabólica doc/915622
Espécies associadas
- Polinizador necessário - requer polinização cruzada para superar autoincompatibilidade doc/965547
- Afetada por Apple stem pitting virus (ASPV) - vírus latente que reduz vigor e produtividade doc/176407
- Suscetível a infecção por Pseudomonas sp. causando necrose de flores doc/542395
Outras informações
- Também conhecida como 'Bartlett' ou 'Williams Bon Chrétien' (cultivar Williams) doc/1078034
- Denominação inicial 'pera de Stair' (prof. Stair, 1765), depois 'pera Williams' por viveirista Mr. Williams doc/1078034
- Levada aos EUA em 1797-1799 como 'Williams Bon Chrétien' (bom cristão) por James Carter doc/1078034