Morfologia
- Planta de crescimento rápido com produção de tubérculos subterrâneos doc/764080
Usos
- Alimento: terceira maior fonte de alimento da humanidade, após arroz e trigo doc/490845
- Consumo per capita em torno de 75-95 kg ao ano em alguns países doc/490845
Propagação / germinação
- Propagação por tubérculos (material vegetativo) e possibilidade de micropropagação in vitro doc/573976
Solo
- Cultura exigente em nutrientes, extraindo 200 kg de N, 20 kg de P2O5 e 270 kg de K2O por 40 toneladas de tubérculos produzidos doc/764080
- Responsiva a aplicação de boro, com produção máxima de matéria seca obtida com 40 kg/ha de bórax doc/764080
- Deficiência de boro causa enrolamento do pecíolo, falta de desenvolvimento apical e encurtamento de entrenós doc/764080
Espécies associadas
- Transmitida por afídeos (vetores de vírus como Potato virus Y e PLRV) doc/981193
- Associada a Streptomyces scabies causador de sarna da batata na rizosfera doc/1021280
Outras informações
- Contém glicoalcalóides (α-solanina e α-chaconina) como mecanismo natural de defesa contra estresses bióticos e abióticos doc/918523
- Glicoalcalóides em concentrações elevadas são tóxicos ao sistema nervoso central e membranas celulares do trato gastrointestinal doc/918523
- Limite máximo recomendado para consumo humano é 20 mg de glicoalcalóides por 100g de tubérculos frescos doc/918523